¿Es saludable la espirulina azul en polvo?
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¿Es saludable la espirulina azul en polvo?

Número Navegar:0     Autor:Gigi     publicar Tiempo: 2021-08-25      Origen:motorizado

Espolvo de espirulina azulsaludable

Hay muchas especificaciones de ficocianina, desde el valor de color bajo E6 hasta alto valor de color E30, de líquido E2 a E3, y la ficocianina tiene una amplia gama de escenarios de aplicación, incluidos alimentos, bebidas, cosméticos y nutrición.Entonces, ¿Cómo elegir la ficocianina adecuada?

En la actualidad, la ficocianina tiene la mayoría de aplicaciones en alimentos y bebidas, y este es también el tema más preocupante: qué especificación de ficocianina es el más adecuado para la alimentación.Entre ellos, los factores influyentes se dividen en los siguientes puntos:

1. Precio

2. Suma la cantidad

3. Solubilidad

4. Estabilidad

Permítanme comenzar con la conclusión de que la ficocianina E18 es un medicamento más adecuado. especificación para alimentos y bebidas.Por lo tanto, recomendamos E18.La dosis la solubilidad y la estabilidad son mejores.


Precio de la ficocianina

El precio es a menudo el tema más preocupante, porque se relaciona directamente con el costo del producto final.Sin embargo, el precio es en realidad lo menos importante. factor.Porque el precio es inversamente proporcional a la cantidad añadida.los La costosa ficocianina de alta especificación tiende a agregarse en pequeñas cantidades, y la La ficocianina de baja especificación de bajo precio tiende a agregarse en grandes cantidades.El final el costo asignado al producto en realidad no es muy diferente.


Dosis de ficocianina espirulina

Además del precio, la cantidad de adición también es un problema común. La cantidad de adición es proporcional a la especificación de ficocianina.Para lograr el mismo color de ficocianina, la cantidad de ficocianina con baja la especificación es grande, y la cantidad de ficocianina con alta especificación es pequeño, que también se entiende bien.En concreto, puedes visitar la anterior fotografía.


Solubilidad en polvo de ficocianina

De los resultados teóricos y experimentales, la solubilidad de La ficocianina con un alto valor de color es relativamente mejor y más rápida.sin embargo, el La cantidad agregada de ficocianina con alto valor de color es difícil de controlar, y también hay factores de precio.Por lo tanto, la ficocianina E18 tiene una mejor solubilidad. entre todas las especificaciones, y también es una especificación más adecuada para el precio, dosis y uso.También es la ficocianina que recomendamos en alimentos y bebidas.


Estabilidad de la ficocianina orgánica

La estabilidad de la ficocianina es una desventaja de la ficocianina.Pobre La estabilidad es una desventaja común de los productos naturales, y también es un desventaja que no se puede resolver en la industria.


Sin embargo, existen ciertas diferencias en el rendimiento de estabilidad de ficocianina de diversas especificaciones.Según nuestros resultados experimentales, La ficocianina E18 es actualmente una especificación con mejor estabilidad rendimiento.


Después de analizar tantos factores, ¿cuál es la diferencia entre diferentes especificaciones de ficocianina?


Los productos de pigmentos generalmente usan el precio del color para distinguir las especificaciones, y la ficocianina no es una excepción.E10, E18, E6 y E25 representan el valor del color de ficocianina de esta especificación.Ejemplo: Ficocianina E18 significa que el El valor de color de la ficocianina de esta especificación es 180. En términos generales, el El valor del color es directamente proporcional al contenido de ficocianina.El color el precio es alto y el contenido de ficocianina también será alto.


Además del valor del color, la cantidad de materiales auxiliares añadidos para Las diferentes especificaciones de ficocianina también serán diferentes.


Para aumentar la estabilidad de la ficocianina, YANGGE a menudo agrega trehalosa al producto para proteger la estabilidad de la proteína;citrato de sodio se agrega para ajustar el pH para hacer que la ficocianina sea más adecuada para el consumo; Se agrega maltodextrina para adaptarse a la actual tendencia popular de reducción de azúcar.