Extracto de stevia en polvo edulcorante natural
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Extracto de stevia en polvo edulcorante natural

  • Yangge

  • Polvo de stevia

  • Estevióside

  • Hojas

  • Extracción de etanol

  • RA 60; RA 65; RA 90; RA 95, RA98

  • polvo blanco

Estado de Disponibilidad:

Función de polvo de extracto de stevia

Extracto de stevia en polvo-yangebiotech


La stevia, también conocida como esteviósida, es un glucósido extraído de las hojas de la planta compuesta Stevia. Stevia es nativa de Paraguay y Brasil. Se caracteriza por alta dulzura y baja energía térmica. Su dulzura es 200-300 veces que la de sacarosa, y su valor calorífico es solo 1/300 el de la sacarosa.

Uso de esteviósido y ácido cítrico o glicina, saben bien; Con sacarosa, fructosa y otros edulcorantes, la calidad del sabor es mejor. No se absorbe después de comer y no produce energía térmica, por lo que es un buen edulcorante natural para pacientes con diabetes y obesidad.


Aplicación de extracto de hoja de stevia

Stevia extracto-yangebiotech

El esteviósido y el esteviósido A se usan en helados y refrescos;  

El esteviósido se usa para mejorar la dulzura del cloruro de sacarosa, el aspartamo y el ciclo;  

Los glucósidos de esteviol y sus sales se pueden usar para acelerar la maduración de frutas y verduras. La stevia se agrega a los alimentos, la bebida o la medicina como aroma y potenciador de sabores;

 Para el almacenamiento de alimentos sin sal. La stevia se usa con lactosa, jarabe de malta, fructosa, sorbitol, maltitol y lactito para hacer dulces duros.

 Stevia se usa para hacer chicles y chicle de burbujas, así como dulces con una variedad de sabores, como papaya, piña, guayaba, manzana, naranja, uva o jalea de fresa.  

La stevia también se puede mezclar con sorbitol, glicina y alanina para producir pastel en polvo. Debido a que el esteviósido es termoestable, es particularmente adecuado para este propósito. Los refrescos variados, como las bebidas de cola de baja energía, también pueden endulzarse con steviin y jarabe de maíz alto en fructosa.  

Stevia también se usa en bebidas sólidas, bebidas saludables, licores y café.