Extracto de Stevia en polvo edulcorante natural
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Extracto de Stevia en polvo edulcorante natural

  • Yangge
  • Stevia Rebaudiana (Bertoni) HEMSL
  • Polvo de stevia
  • Suviósoide
  • Sale de
  • Extracción de etanol
  • RA 60; RA 65; RA 90; RA 95, RA98
  • polvo blanco
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Función de polvo de extracto de stevia

Extracto de stevia en polvo-yanggebiotech


Stevia, también conocida como Stevióside, es un glicósido extraído de las hojas de la planta compuesta Stevia. Stevia es nativa de Paraguay y Brasil. Se caracteriza por la alta dulzura y la baja energía térmica. Su dulzura es de 200 a 300 veces la de sacarosa, y su valor calorífico es solo 1/300 que la de sacarosa.

Stevióside y ácido cítrico o uso de glicina, sabor bien; Con sacarosa, fructosa y otros edulcorantes, la calidad del sabor es mejor. No se absorbe después de comer y no produce energía térmica, por lo que es un buen edulcorante natural para pacientes con diabetes y obesidad.


Aplicación de extracto de hoja de Stevia

Stevia Extract-Yanggebiotech

Stevióside y Stevióside A se utilizan en helado y refrescos; 

Stevióside se utiliza para mejorar la dulzura del cloruro de sacarosa, el aspartamo y el ciclato; 

Los glicósidos de Steviol y sus sales se pueden usar para acelerar la maduración de frutas y verduras. Stevia se agrega a alimentos, bebidas o medicamentos como aumento de aroma y sabor;

 Para el almacenamiento de alimentos sin sal. Stevia se utiliza con lactosa, jarabe de malta, fructosa, sorbitol, maltitol y lactito para hacer caramelos duros.

 Stevia se utiliza para hacer chicle y goma de burbujas, así como dulces con una variedad de sabores, como papaya, piña, guayaba, manzana, naranja, uva o jalíferos de fresa. 

La stevia también se puede mezclar con sorbitol, glicina y alanina para producir polvo de torta. Debido a que StevIside es termoestable, es particularmente adecuado para este propósito. Los refrescos ligeros, como las bebidas de baja energía, también se pueden endulzar con Steviin y Alto Jarabe de maíz de fructosa. 

Stevia también se usa en bebidas sólidas, bebidas para la salud, licores y café.