Suministro de nuevos ingredientes alimentarios de microalgae en 2022.
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Suministro de nuevos ingredientes alimentarios de microalgae en 2022.

Vistas:0     Autor:Gigi     Hora de publicación: 2022-02-07      Origen:Sitio

¿Dónde se encuentra Nannocloropsis?

NannocloropsisGaditanaTambién conocido como microcipstis o microciostis, Pertenece al género Microcystis de la familia de algas unicelulares. El cuerpo de algas es Pequeño, generalmente verde o verde amarillo. Es un marine ampliamente distribuido. algas.


¿Es segura microalgae para consumir?

No solo a través de la evaluación de seguridad de las nuevas materias primas de alimentos, Las pseudomicroalgas también contiene una gran cantidad de nutrientes. En la premisa de siendo utilizado como alimento, también puede satisfacer nuestras necesidades diarias de una variedad de nutrientes


Las algas son ricas en proteínas, ácido eicosapentaenoico (EPA) y otros nutrientes El contenido de la EPA es de aproximadamente el 5% y no contiene DHA. EPA es un tipo de omega-3, que es muy importante para la salud humana, especialmente humana Crecimiento y desarrollo.


Los estudios han confirmado que la EPA pura de dosis alta puede reducir la cardiovascular. Riesgo en un 30% sobre la base del 25% de reducción en el riesgo cardiovascular por estatina tratamiento; Al mismo tiempo, la EPA de dosis alta puede revertir el aterosclerótico coronario. Placa blanda de la enfermedad coronaria. Sin confiar en otras bajas lipidos. Las drogas, la tasa de reversión de la placa blanda puede alcanzar el 9% al 34% y el volumen de La placa de atenuación baja (placa inestable) se puede reducir en un 17% después de tratamiento.


Las preparaciones de la EPA puras de alta dosis (Vascepa) fueron aprobadas por el europeo. Solicitud de listado de Union en marzo de este año para altos triglicéridos y altos Pacientes adultos de riesgo con antecedentes previos de enfermedad cardiovascular o diabetes Acompañado por al menos un factor de riesgo cardiovascular adicional.


Otros estudios han encontrado que la EPA también puede mejorar la resistencia del ejercicio y Reducir el dolor muscular después del ejercicio, que tiene un efecto determinado sobre la pérdida de peso. y salud mental.

Según el último informe publicado por la investigación del mercado de transparencia, Se espera que el mercado mundial de microalgas mantenga el crecimiento en un compuesto anual. Tasa de crecimiento de aproximadamente 5% de 2020 a 2030, el valor de mercado alcanzará US $ 3.2 mil millones a finales de 2030, y la comida y la bebida se convertirán en la principal CAMPO DE APLICACIÓN DE PRODUCTOS DE MICROALGAE.


Microalgae, con sus características de alta proteína, alto insaturado. Ácidos grasos y nutrición verde, ha sido acogida por europea y americana. mercados. Muchas compañías de alimentos extranjeros han lanzado alimentos relacionados con Microalgae, Centrándose en ideas de consumo fresco y saludable.


Astaxantina y espirulina

¿Cuáles son los usos industriales de las algas?

Industria farmacéutica

El β-caroteno natural tiene los efectos de la inhibición del tumor, la radiación anti. Aumentar el leucocito, especialmente en pacientes con gastritis atrófica, oral. úlcera, enfermedades de la piel, radioterapia y quimioterapia. Los productos desarrollados Incluye líquido oral de caroteno natural, gránulos, tabletas bucales, dispersas de agua. Polvo seco y así sucesivamente. En los últimos años, el uso de ácidos grasos insaturados (DHA, RHA) en alimentos para bebés y productos de salud es muy popular. Microalgae coloid (ECP) tiene una fuerte actividad antitumoral, que ha atraído la atención de los expertos en En casa y en el extranjero.


Industria de alimentos

El contenido de proteínas crudas de las algas es más del 60%, y la biológica. El rendimiento es más alto que el de cualquier cultivo. La producción de proteínas de algas es. Desarrollando rápidamente. Chlorella, Scenedesmo, Crescent Algae y Spirulina tienen Se han utilizado como fuentes de proteínas. Chlorella, Spirulina y Dunaliella Salina son También se pone en el mercado de productos de salud en forma de polvo, pastilla y extracto o Utilizado como aditivos alimentarios.


La alimentación animal

Las microalgas tienen un alto contenido de proteínas y contienen más ácido nucleico que Feed convencional y alimentos. Se cultivan artificialmente como cebo para zooplancton y se han utilizado con éxito en la crianza de peces o zooplancton (como Como gusanos rojos, ostras, etc.).