Pigmento rojo de Monasco
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Pigmento rojo de Monasco

Monasco al por mayor Pigmento Rojo E100 E140 E150 Extracto de arroz de levadura roja fermentada para salchicha de pastel
  • Yangge

  • Pigmento rojo de Monasco

  • arroz de levadura roja

  • Semilla

  • HPLC

  • E100, E140, E150

  • Polvo rojo oscuro

Estado de Disponibilidad:

¿Qué es el pigmento rojo de Monasco?

El extracto de pigmento rojo de Monasco se refiere al pigmento de Monasco líquido obtenido extrayendo arroz de levadura roja con etanol o el producto obtenido extrayendo, cristalización y refinación de la solución de cultivo profundo de Monasco.


Monasco Red Pigment-Yangebiotech


El valor de pH del pigmento rojo de Monasco tiene un efecto en el color rojo de Monascus. condiciones ácidas (valor de pH <4), la solubilidad disminuye, el color rojo de Monascus puede precipitarse de la solución, y el color se reduce. al mismo tiempo, en el medio de diferentes valores de pH. El contenido de rojo y amarillo Los componentes en el pigmento rojo de Monasco cambiarán significativamente, y el valor de pH disminuirá. El contenido del componente amarillo aumenta y el tono cambios. Cuando el valor de pH es 5.7 ~ 6.7, el tono de longitud de onda de absorción máxima de El pigmento rojo de Monascus tiene poco efecto. Por lo tanto, ajuste el valor de pH para 5.7 ~ 6.7 puede estabilizar efectivamente el pigmento rojo de Monasco.


Especificaciones de pigmento rojo de Monasco

Nombre del producto Pigmento rojo de Monasco
Valor de color E100 E140 E150  
Fuente Fermentación
Muestra Muestra gratuita de 10-30 g
Solubilidad Agua soluble
Ph 5.0-6.0
Rasgo Color natural puro, sin pigmentos extraños


Monasco Red Pigment usa

Aditivo de pigmento rojo de Monasco, como un color brillante natural, seguro y estable colorante con ciertos efectos de atención médica, se ha utilizado ampliamente en alimentos (carne productos, productos de soja, vino, jugo de frutas, bebidas, dulces, pasteles), medicina, cosméticos y otras industrias. especialmente en la industria de procesamiento de salchichas, El efecto es muy ideal para mejorar el grado del producto.


Monasco Red Pigment usa


Monasco Red Pigment Benefits

Monascus Red Pigment es la levadura utilizada comercialmente en la producción de Estatinas de reducción de colesterol de sangre. Es el hongo más importante debido a su Uso en forma de arroz de levadura roja en la producción de alimentos fermentados en China. - El etanol es producido por los procesos de fermentación por levadura Saccharomyces cerevisiae.


Pigmento rojo de Monasco ¿Dónde comprar?

Monasco Red Pigment Proveier El mejor precio de extracto de pigmento rojo de Monascus, Podemos proporcionar 10-30 g de muestras gratuitas, almacén de EE. UU. En stock de 500 kg de cada uno mes para el mercado de lo global. Certificado de Análisis (COA), MSDS, Hoja de especificaciones, la cotización de precios se puede obtener a su solicitud.


Para agregar este ingrediente de marca a su producto final. Correo electrónico: info@yanggebiotech.com