Betacaroteno E160a Halal

¿Qué es el colorante Betacaroteno E160a?

El betacaroteno E160a Halal está autorizado como aditivo y tiene el número E 'E 160a'. El betacaroteno también se conoce como 'CI Food Orange 5'. Este código p particular es una preparación diluida y estabilizada de 'E 160a (i); E 160a (i) es el isómero totalmente trans del betacaroteno junto con cantidades menores de otros carotenoides. Es de fuente sintética. Hay otros tipos de betacarotenos, incluido el E 160a (ii), que es el tipo que se deriva de fuentes vegetales (como zanahorias/aceites vegetales/hierba/alfalfa/ortiga), y el E 160a (iii), que es el betacaroteno que se deriva de la fermentación de Blakeslea trispora.

Betacaroteno El color E160a aparece de amarillo a naranja en la mayoría de las aplicaciones (dependiendo de la concentración) y es aceptable su uso en un amplio rango de pH de 2 a 14. Generalmente tiene buena estabilidad al calor (hasta 100°C), a la luz y al ácido.

Especificaciones del color del betacaroteno E160a

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USOS DEL COLOR BETACAROTENO E160a

1. El aditivo betacaroteno E160a halal es un colorante de origen natural. A escala industrial, el betacaroteno se extrae de tipos especiales de hongos o algas secas, así como de algunos tipos de bacterias. Cuando se utiliza, este tinte proporciona una gama de colores que va desde el amarillo pálido hasta el rojo intenso.

2. El colorante natural de betacaroteno E160a se utiliza en la producción de muchos productos: en productos lácteos (helados, margarina, yogur, postres de requesón), en la industria de confitería, en la producción de pasta, pan, bollería, etc. .

3. El suplemento de betacaroteno E160a no es tóxico, pero en ningún caso se debe abusar de él, ya que un exceso de vitamina A, en cuya síntesis participa el betacaroteno, provoca una alteración del metabolismo y del efecto protector. funciones del cuerpo.

Paquete de betacaroteno E160a:

Bebidas alimenticias halal de betacaroteno E160a en una bolsa con cierre. Guárdelo en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Vuelva a sellar después de cada uso.

Empaquetado en bolsa de papel kraft multicapa con bolsa interior de PE de calidad alimentaria, 25 kg netos/bolsa. (Otros tipos de embalaje están disponibles bajo petición)

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REFERENCIAS:

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• La Revista FASEB: Betacaroteno, carotenoides y prevención de enfermedades en humanos

• Universidad de Maryland: betacaroteno

• Centro de información sobre micronutrientes del Instituto Linus Pauling: vitamina A