Polvo de espirulina azul

¿Qué es el polvo de espirulina azul?

color natural azul espirulina El polvo es una especie de espirulina azul que se extrae de la espirulina platensis. Es un complejo pigmento-proteína soluble en agua. La ficocianina del extracto de espirulina es un pigmento comestible que se aplica en alimentos y bebidas, y también es un excelente material nutricional para alimentos saludables.

Polvo de espirulina azul Especificaciones

Información nutricional del polvo de espirulina azul:

✔️Calorías: 20.

✔️Carbohidratos digeribles: 1.7 gramos.

✔️Proteína: 4 gramos.

✔️Vitamina B1 (tiamina): 11% de la CDR.

✔️Vitamina B2 (riboflavina): 15% de la CDR.

✔️Vitamina B3 (niacina): 4% de la CDR.

✔️Cobre: ​​21% de la CDR.

✔️Hierro: 11% de la CDR.

Nuestra ventaja

Muestra gratis disponible

Podemos proporcionarle muestras gratuitas de 10 a 500 gramos para su control de calidad.

Control de calidad

Puede organizar una inspección por parte de terceros en cualquier momento antes del envío y le enviaremos imágenes de carga para cada envío.

Puede reclamar cualquier queja de calidad dentro del medio año después de recibir la mercancía. Contamos con un completo sistema de control de procesos de devolución y cambio, que definitivamente le brindará un resultado de procesamiento satisfactorio.

Normas de control de producción.

Controlamos estrictamente todo el proceso de producción de acuerdo con los estándares GMP y todos los lotes de productos se pueden rastrear desde las materias primas hasta los productos terminados.

La solubilidad del extracto de espirulina (ficocianina)

solubilidad en agua

El polvo de extracto de espirulina se puede disolver rápidamente en agua fría y tibia para formar una solución homogéneamente transparente.

Solubilidad en alcohol

La precipitación del polvo de espirulina azul ocurre si se usa en alcohol al 100%, pero puede disolverse en una solución con menos del 20% de alcohol.

La estabilidad del extracto de espirulina (ficocianina)

Estabilidad del PH

Polvo de espirulina azul. Su tono de color es estable en torno a un pH de 4,5 a 8,0. La agregación y precipitación ocurren alrededor de pH 4,2. Como la ficocianina tiene una estructura combinada con proteínas, si se usa junto con leche, huevo u otros ingredientes que contienen proteínas, mejora la estabilidad del color.

Estabilidad al calor

Al ser un colorante combinado con proteínas, se recomienda agregar extracto de espirulina en solución después de enfriarlo o a aproximadamente 60°C y enfriarlo inmediatamente después de agregarlo. Su estabilidad mejora en solución de sacarosa de alta densidad.

Estabilidad a la luz

Su tono de color se deteriora cuando se expone a la luz, pero cuando se usa junto con un agente antioxidante como el ascorbato de sodio, la estabilidad del color puede mejorar.

¿Cómo utilizar el polvo de ficocianina?

Agregue extracto de espirulina en 0.01 - 0.1% en peso en volumen. Se recomienda agregar después del tratamiento térmico de la solución. Mezclado con rojo, amarillo y otros colorantes, es posible obtener colores verde, violeta y otros colores neutros.

Indicación para etiquetas de alimentos.

"Extracto de espirulina" tanto en la UE como en EE. UU. Cumple plenamente con los criterios reglamentarios para colorantes alimentarios en la UE y EE. UU., así como en Japón, Corea y otros países asiáticos.

Seguridad

Toxicidad aguda LD50 no menos de 30.000 mg/kg.

Toxicidad crónica No se observaron carcinogenicidad ni efectos adversos.

Libre de contaminación por residuos de pesticidas libre de microcistina LD50 no menos de 30.000 mg/kg.

Panificación 

El rendimiento del color del polvo de ficocianina es bueno mientras que la temperatura del proceso de producción no supera los 40 ~ 50 ℃. Si solo unos segundos de temperatura alta (por ejemplo, 100 ℃) durante el proceso de producción, el color no cambiará, pero si duran demasiado, como unos minutos, el color no será tan bueno. por lo que este artículo no es tan bueno para productos de panadería.

Aplicación de polvo de espirulina azul.

Yogurt en polvo de espirulina azul

El mejor polvo de espirulina azul es mezclar un tazón de avena y agregar una cucharadita de polvo de espirulina azul. cubra con bayas de goji, rodajas de plátano, fresas, nueces, coco, semillas de chía y un chorrito de miel, para un desayuno rico en proteínas y lleno de nutrientes.

Batido de espirulina azul en polvo

El polvo de espirulina azul orgánico blue magik es un extracto condensado de espirulina, un tipo de alga. el poderoso antioxidante Ficocianina es lo que le da ese color azul brillante, que es altamente antiinflamatorio. Las algas pueden parecer asquerosas, pero este es un tipo mágico de algas porque pueden ayudar a restablecer el equilibrio de nuestra mente y cuerpo.

Helado de espirulina azul en polvo

Polvo de espirulina azul cerca de mí La receta de helado de espirulina es tan cremosa y deliciosa que incluso mis hijos la devoraron sin hacer preguntas. Me encanta que mi familia pueda obtener un impulso de proteínas y antioxidantes a partir de ingredientes nutritivos como la espirulina, mientras satisface un antojo dulce. ¡No se requiere máquina para hacer helados!

Café en polvo de espirulina azul

Polvo de espirulina azul puro con cuatro gramos de proteína por cucharada (sin mencionar cantidades sólidas de magnesio, manganeso y potasio), se puede agregar espirulina en polvo al café.

Dónde comprar Polvo de espirulina azul?

Proveedor de polvo de espirulina azul, precio de ficocianina, podemos proporcionar de 10 a 30 gramos de muestras gratuitas, almacén en EE. UU. con existencias de 500 kg cada mes para el mercado mundial. El certificado de análisis (COA), MSDS, hoja de especificaciones y cotización de precios se pueden obtener previa solicitud:

✔️Utilizando extracción a baja temperatura, la actividad de los ingredientes activos permanece;

✔️100% soluble en agua;

✔️Fácil absorción;

✔️Estado de OGM: Este producto está libre de OGM;

✔️Irradiación: Este producto no ha sido irradiado;

✔️Alérgeno: Este producto no contiene ningún alérgeno;

✔️Aditivo: Este producto sin el uso de conservantes, saborizantes o colorantes artificiales.

Para agregar este ingrediente de marca a su producto final. Correo electrónico: info@yanggebiotech.com