¿Es la proteína de guisantes mejor que la proteína de soja? 2022-04-18
Proteína vegetariana El nombre sugiere que se encuentra proteína en las plantas. En una dieta vegetariana común, la proteína basada en plantas proviene principalmente de cereales y frijoles, pero el contenido promedio de proteínas de los cereales es solo del 8-16%, y carece de lisina (lisina), que es nutricionalmente incompleta, también conocida como proteína incompleta. La proteína de los frijoles es una proteína completa, y la composición de los aminoácidos está cerca de la del cuerpo humano. Es la mejor fuente de suplemento de proteínas para los vegetarianos.
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