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El edulcorante natural de Thaumatin se encontraron por primera vez como una mezcla de proteínas aislado de la fruta Katemfe (Thaumatococcus daniellii Bennett) de África occidental. Algunas proteínas en la familia Thaumatin son aproximadamente 2000 veces más potente que el azúcar, aunque muy dulce, el sabor de Thaumatin es marcadamente diferente de Sugar's. El edulcorante de taumatina se acumula muy lentamente. La percepción dura mucho tiempo, dejando un regusto de regaliz a altos niveles de uso.
El edulcorante natural de Thaumatin está hecho de arilos y semillas de frutas juntos, Se eliminan las liofilizadas, pulverizadas, tamizadas y las semillas, se disuelven en agua con pH 2.5 a 4.0, y luego la proteína macromolecular en la solución es Filtrado por ultrafiltración, y luego la proteína se liofiliza o Rocío seco.
nombre del producto | Edulcorante natural taumatina |
No CAS. | 53850-34-3 |
Apariencia | polvo blanco |
Fuente | Thaurnatocuccusdanielli |
Solicitud | Edulcorante |
Ensayo | 98% |
Método de prueba | HPLC |
Edulcorante natural no talórico, para comida general y Comida saludable. Es adecuado para ser utilizado junto con azúcares como sacarosa en café, chocolate, dulces de goma, bebidas, bebidas frías, postres, Productos de panadería, etc.
Más natural stevia[1] edulcorante puede mejorar la amargura de ciertos Los aminoácidos, la astringencia del ácido tánico, la amargura de la cafeína, mejoran el sabor de productos lácteos y cacao, y también puede mejorar el efecto cuando se usa en especias.
Se ha demostrado que el edulcorante natural de Thaumatin no tiene efectos adversos cuando consumido por humanos. en realidad ha sido utilizado durante siglos por nativos de eso Área geográfica para endulzar la comida. Solo se ingieren pequeñas cantidades y el cuerpo es capaz de metabolizar como cualquier otra proteína.
Thaumatin edulcorante natural una gran cantidad de estudios animales y humanos se ha llevado a cabo, no muestra reacciones adversas. Thaumatin se clasifica como generalmente reconocido como seguro por la FDA.
TAUMATIN Fabricante de edulcorantes naturales El mejor edulcorante de stevia natural Precio, podemos proporcionar 10-30 g de muestras gratuitas, almacén de EE. UU. En stock de 500 kg de Cada mes para el mercado de lo global. Certificado de Análisis (COA), MSDS, Hoja de especificaciones, la cotización de precios se puede obtener a su solicitud.
Para agregar este ingrediente de marca a su producto final. Correo electrónico: info@yanggebiotech.com
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