Precio de taumatina
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Precio de taumatina

Cero azúcar thaumatin editante de alimentos en polvo utilizados para la industria alimentaria
  • Yangge

  • Taumatina

  • Edulcorante de bambú africano

  • Pelar

  • HPLC

  • 100% soluble en agua

  • Polvo blanco

Estado de Disponibilidad:

¿Qué es taumatina?

Alias ​​de Thaumatin: edulcorante de flujo africano, Samatin English Nombre: Thaumatin, es una sustancia súper dulce extraída de la piel de la nuez de lo natural Planta Thaurnatocuccus Danielli, que es una proteína natural.


La dulzura es 2000 ~ 2500 veces la de sacarosa. Su dulzura se retrasa, El regusto es más largo, se enciende lentamente y desaparece lentamente.


Especificación de proteína de thaumatina

nombre del producto
Taumatina
Apariencia
polvo blanco
No CAS
53850-34-3
Especificaciones
98%
Método de prueba
HPLC
Tamaño de partícula
80-100Mesh
Certificado
Iso/halal/kosher
COA/MSDS/TDS
Disponible
Moq
5 kg
Proveedor
Shaanxi Yangge Biotech Co., Ltd


Soporte de formulación

El experimento de investigación y desarrollo del equipo de Yanggebiotech Que la combinación de Soma Sweet y otros edulcorantes es más efectiva. Eso tiene un efecto sinérgico con la sacarina, el azúcar AK y el esteviósido, pero el El efecto sinérgico con ciclamato y aspartamo no es obvio. Somma dulce también tiene propiedades para mejorar el sabor, haciendo que los sabores y los aromas sean más suaves, más atractivo, más duradero y más intenso. Soma dulce en algunos países puede ser Utilizado en bebidas, helados y productos lácteos congelados, chicle, etc.


Polvo de color marrón amarillo claro a gris en copos, inodoro, muy dulce en Sabor, 10 en solución de agua tiene sabor dulce, umbral de dulzura 1.1 mg/kg. Que es, a la concentración de umbral de dulzura, es de aproximadamente 5500 a 8000 veces el dulzura de la sacarosa y la dulzura múltiple del 6% al 10% de la sacarosa La concentración es de 2000 a 3000 veces. Si es inferior a 1.1 mg/kg, el sabor se puede mejorar. Por ejemplo, agregar 0.5 mg/kg de soma dulce puede reducir la menta Umbral de sabor por 1/10 a 1/3.


Es una proteína alcalina con un punto isoeléctrico de 11.5 a 12.5. Debido a que es una proteína, se puede desnaturalizar y perder su dulzura cuando se calienta. Si se calienta a 80 a 100 ° C, la dulzura disminuirá en más del 50%y El calentamiento a corto plazo por encima de 100 ° C tiene poco efecto. . También pierde su dulzura Cuando se combina con taninos. La dulzura se reduce en sal de alta concentración soluciones.


Fácilmente soluble en agua, soluble en etanol al 60%, insoluble en acetona. Eso tiene un efecto sinérgico y mejora el sabor cuando se usa con azúcar edulcorantes.


La dulzura de Thomastin es estable en el rango de pH de 2 a 10, calentando por debajo de 100 ° C (o esterilización instantánea de temperatura ultra alta por encima de 100 ° C), y estable al ácido.


Gráfico de detección de Thomastin

Gráfico de detección de Thomastin


Aplicación de taumatina

Edulcorante no calórico, saborizante. Para alimentos generales y alimentos saludables. Está adecuado para ser utilizado junto con azúcares como la sacarosa en el café, chocolate, dulces de goma, bebidas, bebidas frías, postres, productos de panadería, etc.


Puede mejorar la amargura de ciertos aminoácidos, el ácido tánico La astringencia y la amargura de la cafeína mejoran el sabor de los productos lácteos y se puede usar en especias, etc. para mejorar el efecto.


¿Dónde comprar taumatina?

Compre el precio de taumatina por kg como proveedor profesional de productos de salud natural, diferentes servicios personalizados está disponible. Yangebiotech thaumatina Es 100% natural, cero grasa, sin agente saborizante, sin OGM, sin alérgenos, sin aditivos, no conservantes. Tenemos ISO, HACCP, Kosher, Hala, orgánico.


Soporte OEM/ODM

*Para agregar este ingrediente de marca a su producto final, envíenos un correo electrónico a: nancy@yanggebiotech.com

OEM

Bolsas: Empacada por 60 g/bolsa, 100 g/bolsa, 8 oz/bolsa, 1 kg/bolsa, 25 kg/tambor según su necesidad.


Cápsula/Softgel: 60 Capsule/Bottle 90 Capsule/Bottle 120 Capsule/Bottle.
Diseño de logo
Sí, podemos suministrar el envío de la bolsa OEM a Amazon directamente.
Fórmulas personalizadas
Sí, suministramos una bolsa/cápsula de formulación personalizada con etiqueta privada.
Formas de envío
DHL, FedEx, UPS, EMS, TNT, por mar, por aire
El tiempo de entrega

Prepare el producto: 1 ~ 2 días


Tiempo de envío: 5 ~ 15 días
Muestras
Sampels gratis: 5gram ~ 20gram
Certificación
100% orgánico, vegano, sin gluten, sin OGM, crudo
Contacto

nancy@yanggebiotech.com/info@yanggebiotech.com


Whatsapp: +86 18192676690

Almacenamiento
Almacene en recipientes ajustados y resistentes a la luz, evite la exposición a la luz solar directa, la humedad y el calor excesivo.
Duración
24 meses cuando se almacenan adecuadamente.